Gourmandises

Cette après midi pour le gouter des enfants j’ai préparé des petites meringues à la fraise.

 

Les ingrédients:

– 3 Blancs d’œufs
– 30ml de sirop de fraise
– 200g de sucre glace
– Colorant alimentaire

La recette:

Préchauffer le four à 150°. A l’aide d’un fouet monter les blancs d’œufs en neig, ajouter 2Cuill à soupe de sucre. Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter progressivement le sirop et le reste du sucre, en continuant de fouetter pour obtenir une meringue bien ferme. Ajouter deux gouttes de colorant rose et mélanger à l’aide d’une spatule sans que toute la masse ait la même couleur ou mélanger jusqu’à se qu’elle est la même couleur. Ensuite garnir une poche à douille de meringue et faire des petits dômes sur la plaque de cuisson que vous aurez au préalable recouvert de papier sulfurisé et saupoudré de farine. Ensuite mettre au four à 150° pendant 8 min, puis à 90° pendant 2h et ensuite laisser refroidir.

Bonne appétit.

Bonsoir les filles,

En panne d’idée pour le repas du soir ? Je vous propose une recette simple et facile qui fera plaisir aux grands comme aux petits c’est la recette de Velouté de potiron Recette Velouté de potiron.

Veloute de potiron

Les ingrédients:

  • 600 g de chair de potiron
  • 4 pommes de terre
  • 4 poireaux
  • 4 carottes
  • Du lait
  • Sel & Poivre

Et un ingrédient bonus pour les petits gourmands 2 Kiri.

Réalisation :

Faire chauffer de l’eau dans une grosse marmite, y ajouter un peu de sel . Ensuite il faut couper le potiron en quartiers et ôter les graines. Peler les quartiers et les couper en dés. Peler et couper les pommes de terre ainsi que les carottes et les poireaux. Une fois que vous avez tout couper, mettre le tout dans la marmite. Laisser cuire environ 50 min puis ensuite passer le tout dans le mixeur. Suivant la texture que vous souhaitez obtenir ajouter du lait et du kiri pour les gourmands.

veloute de potiron résultat

Puis servir chaud.

J’espère que cette recette vous plaira. Vous pouvez bien sur l’agrémenter a votre gout et vos envies du moment.

Bonne appétit.

Recette Velouté de potiron

 

Bonsoir les filles,

Aujourd’hui je vais faire le point sur la campagne Caprisun à laquel je participe depuis quelques semaines grâce aux Initiés.

Caprisun qu’est ce que c’est ?

Créée en 1969 en Allemagne, Capri-Sun est aujourd’hui la 3ème marque au monde de jus et boissons à base de fruits. Commercialisée dans plus de 100 pays, Capri-Sun appartient à la société allemande Wild, qui est basée à Heidelberg (Allemagne). Caprisun ropose à vos enfants de boire avec plaisir une boisson aux jus de fruits et à l’eau de source, sans conservateurs, sans colorants, et sans pulpe!  Y’a que du bon!!! De l’eau de source, des fruits sélectionnés avec soin, des matières premières de qualité… Grâce à son emballage rigolo et souple, vos enfants seront conquis!

Caprisun

Si vous avez été sélectionné, vous avez du recevoir dans votre pack  :

  • 30 poches Capri-Sun Multivitaminé
  • 1 guide de campagne comprenant toutes les informations Initiés
  • 1 jeu quizz « les incollables »
  • 8 toupies
  • Des flyers Capri-Sun
  • Des feuillets d’activités.

Ce que j’en pense:

Le kit est sincèrement complet, comme d’habitude, le colis est extrêmement généreux pour nous comme pour notre entourage et je mets une mention spéciale pour les toupies et le jeu des incollables. Tout est pensé autour de l’enfant et j’aime beaucoup ça ! Au moment du gouter c’est un plaisir pour les enfants. Les pochettes ont un packaging très sympa et pratique, seul petit hic c’est de bien positionné la paille quand on la glisse dans le trou sinon on risque de piquet l’arrière de la gourde et je parle en connaissance de cause ^^ . J’avoue qu’il est rassurant d’avoir des produits sans colorant ni conservateurs. Il n’y a quasiment que de l’eau de source additionnée de jus de fruits. Le bon point les arômes sont naturels. De plus son contenu 20cl est suffisant pour un gouter.

Comptez entre 2,95 € et 3,15 € le pack de 10 poches.
Avez-vous participé aussi à cette campagne ? Qu’en avez-vous pensé ?

 

 

Si comme moi vous n’êtes pas une grande fan des pâtes cuites à l’eau, voici une très bonne recette qui vous fera aimé les pâtes. Cette recette m’a été apprise par ma tante qui a vécu de très nombreuses années en Savoie.

Pate à la savoyarde

Ingrédients:

-/ 250g de pâtes, personnellement j’utilise des nouilles.
-/ Du beurre
-/ Du sel
-/ De l’eau
PS: certaines personnes y ajoute de l’ail et de l’oignon. Après libre a chacun d’assaisonné comme il le souhaite.

La recette:

Faites chauffer le beurre dans une grande casserole et y ajouté les pâtes crus. Les faire revenir doucement jusqu’à ce qu’elles prennent une coloration marron clair (attention de ne pas les brûler !!! ).  Ajouter doucement de l’eau tout en remuant ,afin de recouvrir les pâtes. Saler. A feu doux attendre que les nouilles absorbent toute l’eau de la casserole. Voilà c’est prêt ^^.

Bonne appétit.

La mousse !!!! ce dessert qui fait saliver plus d’un….y compris moi.En feuilletant mon petit livre « Nutella, les 30 recettes cultes » édition Marabout je suis tombée sur le charme de cette version. A base de Nutella, elle est simple et gourmande. Un vrai régale pour toute la famille.
Mousse au Nutella
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
150 g de Nutella
50 g de beurre
3 œufs blanc et jaunes séparés
2 c à s de sucre en poudre
1 pincée de sel
Préparation:
Faire fondre le Nutella au bain-marie.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.
Mettre hors du bain-marie et ajouter les jaunes d’œufs.
Bien mélanger.
Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme avec le sel, ajouter progressivement le sucre sans cesser de battre.
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté refroidi.
Bien mélanger et verser dans des verrines puis il faut mettre les verrines  au frais au moins 3h.
Bonne appétit 😉

Tout le monde en a déjà mangé une part… ici ou là… et a peut-être déjà eu la fève dans son morceau.

Galette

C’est aujourd’hui la date officielle de l’épiphanie, la fête de la galette des rois. Toujours le premier dimanche de janvier.

La recette : La galette des rois à la frangipane

Pour six :  2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 œufs entiers, ainsi qu’un jaune, 130 g de sucre en poudre, 100 g de beurre détaillé en dés, 60 g de farine, 150 g de poudre d’amandes, quelques gouttes d’extrait de vanille, 1 fève.

Préparer la frangipane en malaxant, ensemble, le sucre, la vanille et le beurre afin d’obtenir une pâte d’une jolie couleur claire. Y incorporer les œufs entiers, sans cesser de malaxer.  Mélanger, dans un bol, la farine et la poudre d’amandes. L’ajouter, en pluie dans la préparation, en malaxant toujours.

Étaler le premier rouleau de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Le garnir de frangipane sur toute sa surface, en prenant soin de laisser un vide de 3 cm sur les côtés. Enfouir la fève. Humecter les bords de la pâte d’un peu d’eau. Recouvrir avec le second disque de pâte feuilletée. Souder les bords humidifiés avec les doigts.

Badigeonner le dessus de la galette avec le jaune d’œuf battu, à l’aide d’un pinceau. Tracer des croisillons sur la pâte à la pointe d’un couteau, en veillant en ne pas la transpercer !  Mettre au four préchauffé à 210° (th 7) pendant 25 mn environ, en surveillant la cuisson.

À la sortie, la galette doit être croustillante et dorée.  La laisser refroidir sur une grille avant de désigner le volontaire qui se cachera sous la table.

Alors qui sera le roi ou la reine ?

Bonjour,

Comment allez-vous aujourd’hui?

Le billet du jour sera consacré à LA tisane, l’infusion qui me détend vraiment: le Lov Is Zen de Lov Organic . Je connaissais déjà comme beaucoup la boutique Lov Organic mais je n’avais encore jamais succombé à la tentation de commander mais voilà c’est chose faite . Vous vous demandez surement se que j’ai bien pu prendre et bien je me suis laissé séduire par la tisane Løv is Zen .

Lov in zen

Qu’en dit Lov Organic? Elaboré à base de rooibos, Løv is Zen est un délicieux mélange relaxant à la saveur de pomme, d’orange et de caramel.  Le rooibos est une plante originaire d’Afrique du sud, naturellement sans théine. Løv is Zen peut donc se consommer tout au long de la journée ou le soir pour se détendre.  L’orange donne à ce mélange gourmand un goût légèrement acidulé. Morceaux de pommes et caramel viennent l’adoucir et le rendre encore plus chaleureux.  Løv is Zen est la boisson parfaite pour vous aider à retrouver calme et sérénité.  Ce cocktail fruité est également délicieux nature en version glacée.Ingrédients : Rooibos *, morceaux de pommes *, mélisse *, feuilles de mûrier *, arômes naturels orange et caramel. 

* Produits issus de l’agriculture biologiqueMon Avis: Déjà je suis très satisfaite de ma commande en général, l’envoi est rapide et soigner, de plus j’ai eu le droit à 3 échantillons pour découvrir d’autres saveurs, ainsi qu’une mini boîte d’earl Grey qui m’a été offerte car j’ai rejoins la communauté Lov Organic. Ensuite la boite dans laquel est rangé la tisane a un design très sympa. Elle est très bien fermé pour que la tisane  conserve ses qualités.

Quand on l’ouvre on découvre une odeur fruitée et sucrée, caramélisée et gourmande de la tisane.

Et au goût, c’est un délice, comme son odeur, on sent bien les notes acidulées puis le parfum sucré du caramel, en arrière goût Ce thé n’est pas fort, ce qui est normal puisque c’est une tisane à base de rooibos qui ne contient pas de théine. Ainsi, même froid, c’est tout à fait buvable et même bon.
Comme vous l’aurez compris je suis conquise par cette tisane, j’espère que mon article vous aura plus et donner envie de découvrir ses délicieux produits.Løv is Zen : 11€20

Voilà un bon petit plat qui va régaler toute la famille ! La recette de hachis parmentier est idéale pour terminer les restes de bœuf. Vous pouvez d’ailleurs la proposer avec d’autres viandes, selon ce qu’il vous reste dans le frigo ! Il suffit d’ajouter une délicieuse purée par-dessus, de faire dorer quelques minutes au four et le tour est joué !

Les ingrédients:

  • De la purée
  • 400 g viande de bœuf hachée
  • 100 g gruyère râpé
  • sel fin
  • Ail

Faites cuire votre viande à la poêle que vous déposez ensuite dans le fond de votre plat. Assaisonné votre viande avec du sel, de l’ail, ect … Une fois que vous avez préparé votre purée vous recouvrez la viande déjà dans le plat. Ensuite vous recouvrez la purée avec du gruyère et vous enfournez à 220°C pendant 30 min.

Je vous conseil de servir votre hachis parmentier avec une salade c’est très bon.

Bonne appétit.

 

 

Comment occuper les enfants un mercredi après midi ? Et bien pourquoi pas préparé des petits biscuits de Noël avec eux !  L’avantage c’est que cette recette est facile à faire et  les enfants auront un gouter un peu original pour quatre heures. Voici donc la recette de nos petits biscuits de Noël, cette recette est très simple et les enfants peuvent participer activement à la préparation.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

– 1 œuf
– 120 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250 g de farine
– 125 g de beurre

Préparation de la recette :

Casser l’œuf dans un saladier, y ajouter une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger avec une cuillère de bois jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
Ajouter la farine, puis mélanger avec les doigts pour obtenir du sable.
Ajouter le beurre et pétrir pour obtenir une pâte bien homogène. Frapper la pâte en la lançant d’une main à l’autre jusqu’à obtenir une boule régulière. Si la pâte semble trop grasse et molle, y rajouter un peu de farine.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur durant un quart d’heure.
Étaler de la farine sur la table et sur le rouleau à pâtisserie, puis étaler la pâte sur 5 millimètres d’épaisseur. Découper au couteau, à l’emporte-pièces ou avec un verre les formes que vous souhaitez.
Poser ces formes sur une tôle beurrée ou recouverte de papier sulfurisé et mettre à four moyen (180 degrés Celsius ou thermostat 5 ) durant 20 min.

Voici une recette des Muffins au Nutella qui plaira aussi bien aux petits qu’aux  grands gourmands ^^.

Les ingrédients:

  • 280 g de farine
  • 135 g de sucre en poudre
  • 12 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 pincé de sel
  • 2 cuillerées à soupe d’huile
  • Nutella
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn

Le recette:
1-/
Préchauffer de four à 200°C (thermostat 6), Dans un saladier, mettre la farine et la mélanger à la levure, le sucre et le sel.
2-/ Dans un autre saladier, battre les œufs avec un fouet, verser l’huile et le lait.
3-/ Réunir les deux préparations et mélanger doucement avec le fouet . Lorsque la pâte est homogène, ajouter le Nutella à sa guise. Recommencer à remuer pour que l’intégralité de la pâte soit colorée à l’aide du Nutella (environ 4 grosses cuillères de Nutella).
4-/ Répartir la pâte dans des moules a muffins. Enfourner pour 20 minutes environ.
5-/ Sortir du four, c’est prêt.

Bonne appétit

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